本文摘要：泉源：门头战略余奕宏作者：余奕宏12月4日-5日，由世界中餐业团结会、红餐网团结主办，红餐发展社、奥琦玮团体承办的“2019中国餐饮品牌力峰会”，在深圳福田香格里拉大旅店隆重举行。本次大会为期两天（12月4-5日），邀请了自治理界、投资界、餐饮界、设计界、大数据各个领域的20位超强导师，深入探讨了“品牌进化”的相关议题。余奕宏老师作为最后一位分享嘉宾为现场的观众演讲了100分钟。会后，余老师将自己这次峰会的学习心得总结归纳出来，再一次给我们上了一节“高效学习”的课程。

泉源：门头战略余奕宏作者：余奕宏12月4日-5日，由世界中餐业团结会、红餐网团结主办，红餐发展社、奥琦玮团体承办的“2019中国餐饮品牌力峰会”，在深圳福田香格里拉大旅店隆重举行。本次大会为期两天（12月4-5日），邀请了自治理界、投资界、餐饮界、设计界、大数据各个领域的20位超强导师，深入探讨了“品牌进化”的相关议题。余奕宏老师作为最后一位分享嘉宾为现场的观众演讲了100分钟。会后，余老师将自己这次峰会的学习心得总结归纳出来，再一次给我们上了一节“高效学习”的课程。

本文由红餐专栏作者余奕宏（ID：xingzheyh）授权公布。前天作为主讲嘉宾出席了《2019中国餐饮品牌力峰会》，不仅做了主题演讲，更是全程两天完整地到场了两天的岑岭集会。这是我今年唯一的一次全程到场两天的岑岭集会，原因有二：1、这次岑岭集会，每一位主讲嘉宾均有60分钟以上的分享时间，且嘉宾身份多元，都是大中华区餐饮业内受人尊重的行领武士物，我认为从每一个嘉宾身上学到一个重要思想，就不虚此行；2、受主办方重托，我作为最后一棒分享者，不仅做一个100分钟的《不换门头，就换老板》的主题分享，更需要对全程集会全貌做一个拆解。

我在已往两年《门头战略-不换门头，就换老板》的专业培训中，养成了不停视察总结学习者学习方法，学习效果差异的习惯。为什么同样的集会，同样的课程，听者的吸收和消化总结，回去的内化和落地千差万别。

这次最重磅级组织力专家的陈春花老师分享《打造数字化时代的组织能力》中提到：任何行业，将一切以用户为中心。我也不停重复思考：如何大幅提升我的听众、我的学员、我的照料企业的“学习效率”。

不是我如何讲好？而是他们如何听好、学好、用好？ 先谈谈我如何透过大量高效学习，提高我的学习效率，提升我的进化速度。01 什么是正确的学习心态？有许多老师、大师都说要空杯的心态，忘掉自己的知识。

我认为这不仅是一句正确的空话，而且极有可能是那些洗脑大师为了洗脑所用的话术。成年人别说空杯，就是真正静下心、定下神，不跑神学习都很难做到。我对自己以及我的学员提出学习要有“投入、融入、到场”的心态，我认为这就是最佳空杯状态。

一小我私家越是把自己当成一个听众，最多就是带了一些条记、拍了一堆照片，欺骗自己已经“满载而归”。年复一年、日复一日，记了一堆条记，存了一堆课件，回去基础不知道如何内化与转化。“留下记载，就留不下影象”。

越是爱记条记的，越难回去落地。同行除外，因为他有强消化吸收能力。什么是投入、融入、到场？就是不把自己当小白，当听众（观众），而是把自己当成集会和课程的主办方、承办方、看看自己能为集会和课程主办方做些什么？乐成的秘诀不是你知道了什么了不起的知识，而是“为人处事”！！！这句话很熟悉，但这是千真万确的。

你把自己界说为听众、学习者，其实就是把自己当成一个索取者，虽然你付了费，主办方有须要给你提供服务，可是你养成这样片面索取的习惯，却是最低的学习效率。我去到场任何一次有价值的峰会、学习。

应酬型的峰会除外，有些峰会邀请我去做嘉宾，我只出席我的分享时段，因为时间最名贵。我有三个原则：1 一定早到坐第一排；早到不仅可以坐第一排，也可以看看能为主办方做些什么。

2 一定要和主讲老师眼神交流，让他对我有深刻印象，最后对他表现谢谢；他才会更愿意和你互留联系方式，更进一步跟他有深入交流。3 一定做组长，并带队争取第一；这是结交益友的最佳路径，也是造就支付和争第一的习惯。

学习绝不仅仅是学自己不知道的知识，这年头哪个知识网上没有？学习就是一个结交良师益友的历程，这才是我意会到学习的真谛。例如，这次峰会的学习，第一次听到快乐蜂（中国）和永和大王总裁张淑华女士的分享，她是麦当劳大中华区首席运营长，更是全球七所汉堡大学的校长，也是服务于外资餐饮品牌30多年的良好向导人。我全力以赴地听她的分享，虽然只是一个圆桌论坛。

△快乐蜂（中国）和永和大王总裁张淑华我认为这次主办方居然没有争取到她完整的主题分享时间，最为遗憾。外资企业的顶尖高管很少能在海内餐饮岑岭论坛分享他们企业的谋划理念和谋划思想，大多数都是在法和术的层面做业务分享，缘由他们有严格的分享管控，此处省略两千字。我在晚宴时向她致谢，并真诚地向她请教“外资餐饮品牌与内资餐饮品牌最大的差异”，她很是热情地跟我分享了谋划理念上的差异，马上让我醍醐灌顶。

我认为这是我在两天峰会上学到最有价值的思想，没有之一。你看真正的思想都藏在分享嘉宾的深度思考和企业价值观里，可是如果你没有为自己争取到认识他的时机，没有赢得问对一个问题的时机，没有赢得他对你的信任与浏览，你就和99%的听众一样，只是留下许多条记而已。记着： 一次学习最大的收获是你认识了一位段位高你N个级此外老师。

你能从他那里偷师到一句最有价值的思想，就像武侠小说里偷学到武林秘笈，或者被世外高人买通任督二脉。学习第二大收获就是结交一位“益友”。许多人到场学习，为了节约差盘缠用，或者因为公司有许多“所谓急事”，掐着时间到，掐着时间走，我看到这样的学习者，就知道他们大多数是低效学习者。

我的挚友，猫课-中国最大的在线电商培训公司首创人蒋晖，跟我分享他每次到场学习，一定多留一天，找老师或者是最优秀的同学，争取私下聚会的时机，他说那往往比几天的学习更有价值。我在混沌创新院一年的学习中，认识了芮雄这位学霸挚友，虽然我们完全不在一个行业，但一见如故。

我们六次学习，四次同“居”，他跟我分享了他的学习路径，这是我到场混沌创新院最大的收获，是他打开了我对哲学思想认识的思维盲区。无用之用，方为大用！而结识长沙的草花互动COO杜正清，他是典型湖南人，湘军气势派头，热情真诚，善于打硬仗，他只是点拨了我一下，我就在两年时间里，心无旁骛，一口吻做了近20场门头战略课程，赢得市场的口碑和影响力，固然顺便也完成公司原始积累。而那一年在混沌创新院的学习，我真正学得手的只有四个字“思维模型”，并把他内化为我的学习方法论、事情方法论、创业方法论。02 学习什么？01 学习到老师思考问题、解决问题的方法最低效的学习，是带着问题，抱着治病的心态来学习。

妄图以为老师就是名医，一眼看出你谋划中的问题，马上帮你解决，搭个脉、打一针、吃个药，连忙药到病除，包治百病。如果有这样的老师，他要么是骗子，要么就是骗子！首创人没有独立思考能力，就没有进化升级能力，这种人创业是团队的灾难，也是家庭的灾难。02 一次学习就熟练掌握一个思维模型所谓的干货，就是履历，履历有价值，但也最没有价值。

履历最大的问题就是随着时间、所在、情况、外部条件发生变化，迅速过时。在这个日新月异、飞速变化的时代，已往的履历往往就是乐成路上最大的陷阱，是首创人认知里最大的障碍。这是毛泽东思想里所说的教条主义、本本主义。

在最近两年的创业历程中，我开始思考那些大老板、大企业家，行业顶尖妙手，也就是世俗所说的乐成人士他们究竟有何与众差别的思想，思维方式决议他们的成败。时机主义胜利者除外，固然他们也有自己的最功利的时机主义思维方式。

首创人、创业者如果不能掌握几个高级的思维模型，也就是通俗所说的“套路、章法”，大多数就是在谋划热闹，最终必将已失败而收场。透过学习，训练自己成为一个及格的创业者。这个市面上95%以上的创业者都是不及格创业者，我绝非危言耸听，大多数人已往三十年凭运气、时机赚到的钱，都市在未来五年凭实力“不济”而消失。

最后总结一下，我在这次岑岭论坛上学到的几个重要思想和思维模型：第一、红餐网团结首创人樊宁，从生物进化看品牌进化。其中最重要的一个是讲“狗”如何从狼这个凶狠残忍的动物，进化成人类最忠诚的朋侪，其中“忠诚”基因和“共生”模式，是我要重点关注“品牌进化的两个价值点。而进化模型是我从他那里学到很是有价值的思想。

第二、木屋烧烤首创人隋政军，从法家的哲学思想看企业的组织进化之路。他提出人才造就的”意愿和能力“模型，虽说看上去朴实简朴，但真正是法家对人性“好利恶害”或者“趋利避害”的天性思考下，基于“执法规则”制定出最重要的组织进化、人才造就模型。同时他的“千城万店，有我一份”，诠释他了天天在朋侪圈打鸡血的价值所在，看似无聊，实则是企业凝聚人心，引发斗志的绝招！第三、合兴团体总裁洪明基，用移动互联网的透明、开放、毗连、协同、共生来重塑餐饮品牌和餐饮企业。

我认为他提出的这个思考，是互联网餐饮最高级此外思考，同时我也正在努力配合洪总在做此方面的探索与实践。第四、王品（中国）运营长赵广丰先生的“价值”模型，这是王品多品类、多品牌创新的底层思考，可以说是他们的王牌思维模型。他在我作主题分享时，也给了我最好的眼神互动和交流，很是谢谢他。

很遗憾，我原本竣事分享后就想跟他做进一步探讨，惋惜被热情的听众困绕，没能实现，期待下一次时机。第五、陈春花老师如何透过建设协同化组织。资助新希望从300亿到900亿的秘诀：这样的团体型企业，如何解决部门与部门、项目组与项目组、甚至各级分公司之间的大规模组织协作，实在是太难了。

而她仅仅依靠一个简朴的模型就可以完成，这就是“有人卖力，我配合你； 无人卖力，我卖力”。这是最简朴朴素的模型，虽然陈春花老师一堂分享中，包罗了大量的思维模型，但这是我在她分享中最大的收获。

大道至简。一流的学习，结交良师益友，学习思维模型；一流的老师，启迪心智，引发学员天分，教授思维模型！再次谢谢每位嘉宾的分享，不能一一枚举。谢谢红餐网团队对我的信任，谢谢我的师兄弟和未来食学员加入支持！。

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