本文摘要：首先,告诉你,你要凭据企业的规模以及核算要求,确定相关成本的核算方法:好比直接记入成本,月末盘货再冲成本;先入库记入原质料,领用记入成本,月末盘货再冲成本;等等.一般情况,如果你企业规模较小,核算要求不高,可先择第一种做法.1.如果对方能提供正规发票,菜肉等可直接记入主营业务成本.如果有库房,米油、调料,可先记入原质料,领用时记入主营业务成本,没有库房,对方也能提供正规发票,也可直接记入主营业务成本.煤气,可记入营业用度--燃气费.2.购入的酒水、饮料,如果有库房,可先记入

首先,告诉你,你要凭据企业的规模以及核算要求,确定相关成本的核算方法:好比直接记入成本,月末盘货再冲成本;先入库记入原质料,领用记入成本,月末盘货再冲成本;等等.一般情况,如果你企业规模较小,核算要求不高,可先择第一种做法.1.如果对方能提供正规发票,菜肉等可直接记入"主营业务成本".如果有库房,米油、调料,可先记入"原质料",领用时记入"主营业务成本",没有库房,对方也能提供正规发票,也可直接记入"主营业务成本".煤气,可记入"营业用度--燃气费".2.购入的酒水、饮料,如果有库房,可先记入"库存商品",等卖出后,结转成本;如果你有香烟的销售资格,核算方法同前.如果没有,你部门的收入、成本的处

置惩罚要切合营业执照的谋划规模.3.厨师的人为记入"营业用度--人为",不能记入成本.服务人员的人为也可记入"营业用度--人为",其他治理人员,记入"治理用度--人为".一般情况,人为要先计提.4.装修费记入"恒久待摊用度",摊销年限,参考租凭条约年限.5.窗帘、地毯,处置惩罚方法,与我的想法想同.6.入库时,分录:借:主营业务成本/原质料/库存商品贷:应付帐款--**公司付款时:贷:应付帐款--**公司贷:银行存款/现金不管对方是什么样的单元,都应该要求对方提供正规发票,如果没有,相应的质料不能记入成本用度.知道了详细的事项如何归类,下面会计天天学再总结下餐饮业会计分录,大家可要记牢了:1、平时记收入(分类:菜品、酒水、香烟

等等),用度分部门记就行了,月底汇总销售成本,提折旧、提税、出报表,买发票,基本就这些.2、购置蔬菜、调料等制作间的用品,凭据票据及验收单入账借:原质料贷:现金(或银行存款)3、凭据制作间领料出库单入账借:营业成本贷:原质料4、月底将制作间剩余质料盘货,凭据盘货表入账借:营业成本(红字)贷:原质料(红字)5、结转成本(营业成本本月实际发生数-月末盘货数)借:今年利润贷:营业成本6、下月初,将上月盘货表剩余质料记入下月帐中(上月盘货红字金额数).借:营业成本贷:原质料购置质料支付人为以及其他用度时:借:营业用度-二级科目贷:现金月末结转成本用度时:借:今年利润贷:营业用度月末结转营业收入:借:主营业务收入贷:今年利润结转今年利润:盈利时:借:今年利润贷:利润分配亏损时:借:利润分配贷:今年
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