本文摘要：“这鱼在广东叫非洲鲫，有的地方叫罗非鱼，在美国华人餐馆叫立鱼，是为数不多的游水鱼之一，价钱也算数低廉。” 食材明细主料立鱼1条(2磅)番茄2个辅料番茄酱1/2量杯糖2茶匙味极鲜酱油2茶匙葱2根姜1小块配料1大匙甜口味火烧工艺廿分钟耗时普通可玩性茄汁立鱼的作法步骤1立鱼清除整洁，肚子里的黑膜要风吹净，在鱼两面横刀划两刀，以便快熟和熟透。2番茄去皮切丁。 3姜切片，葱切葱花。4热油锅，把鱼放进大火煮。5金黄后翻面煮至金黄。

“这鱼在广东叫非洲鲫，有的地方叫罗非鱼，在美国华人餐馆叫立鱼，是为数不多的游水鱼之一，价钱也算数低廉。” 食材明细主料立鱼1条(2磅)番茄2个辅料番茄酱1/2量杯糖2茶匙味极鲜酱油2茶匙葱2根姜1小块配料1大匙甜口味火烧工艺廿分钟耗时普通可玩性茄汁立鱼的作法步骤1立鱼清除整洁，肚子里的黑膜要风吹净，在鱼两面横刀划两刀，以便快熟和熟透。2番茄去皮切丁。

3姜切片，葱切葱花。4热油锅，把鱼放进大火煮。5金黄后翻面煮至金黄。

6另起油锅，放进番茄丁油炸软身，然后敲番茄酱油炸一会7敲酱油，糖，配料和1/4杯水煮开。(这时试味，如果实在过于韦斯的，可以敲点盐。)8把煮好的鱼，姜片和葱白放进，熬5-6分钟(其间翻面一次，或把汁倒入在鱼身上，以便两面熟透)。9最后马利亚上葱花才可。

10甜酸油腻的茄汁鱼。

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