本文摘要：1原料：麻鸭，土豆，豆瓣酱，啤酒，八角，生姜，桂皮，香叶，蒜头，红椒。2土豆洗涤托大块可用。3热锅冷油，重新加入生姜，八角，桂皮，香叶，蒜头，红椒煸香。 4重新加入麻鸭翻炒。5特一勺豆瓣酱。6特一勺豆豉。 7特酱油。8加料酒。 9特啤酒。10重新加入土豆。11放糖和味精大火煮开小火快调味45分钟到60分钟左右。 12成品图。小窍门1、因为酱油豆瓣酱，豆豉都是韦斯的所以不要放盐了。2、时间调味的宽更加熟透。

1原料：麻鸭，土豆，豆瓣酱，啤酒，八角，生姜，桂皮，香叶，蒜头，红椒。2土豆洗涤托大块可用。3热锅冷油，重新加入生姜，八角，桂皮，香叶，蒜头，红椒煸香。

4重新加入麻鸭翻炒。5特一勺豆瓣酱。6特一勺豆豉。

7特酱油。8加料酒。

9特啤酒。10重新加入土豆。11放糖和味精大火煮开小火快调味45分钟到60分钟左右。

12成品图。小窍门1、因为酱油豆瓣酱，豆豉都是韦斯的所以不要放盐了。2、时间调味的宽更加熟透。

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